統計數據顯示，2021年全球不銹鋼粗鋼產量達5628.9萬噸，較上年的5089.2萬噸增長約10.6%。

分地區看，歐洲同比增長約13.6%至718.1萬噸，美國同比增長約10.4%至236.8萬噸，中國大陸同比增長約1.6%至3063.2萬噸，不含中國大陸、韓國、印尼在內的亞洲（主要是印度、日本和中國臺灣）同比增長約21.2%至779.2萬噸，其它地區（主要是印尼、韓國、南非、巴西、俄羅斯）同比增長約42.0%至831.6萬噸。